Foire Aux Questions

Qui sommes nous ?

Chris & Olive est une société familiale créée par deux frères Christophe et Olivier. Nous sommes basés près du lac d’Annecy. Nous livrons en France et en Europe.

 

Comment nous joindre ?

Par téléphone : 06. 78.72.87.17

Par mail : contact@chrisetolive.fr

Par courrier : Kalamaki SARL, 72 impasse des Roseaux, 74290 Menthon-Saint-Bernard, France

 

Où se trouve notre exploitation ?

Notre exploitation familiale est située en Grèce au sud du Péloponnèse dans la région de Messini (à 10 kilomètres de Kalamata).

 

De quelle variété d’olive notre huile est-elle issue ?

Notre huile d’olive est monovariétale, c’est à dire que nous utilisons une seule variété : la Koronéiki. Cette variété produit une huile d’olive au goût fruité d’olive verte, avec les sensations olfactives de pomme verte et d’herbe fraîchement coupée.

 

Quelles sont les caractéristiques gustatives de notre huile d’olive ?

Notre huile d’olive est du type fruité vert. Selon la période où elle sera consommée, vous lui trouverez au nez, les notes d’amande douce, ainsi que des notes plus mûres de banane. En bouche, les notes d’herbes fraichement coupée, légèrement piquante viennent en douceur et sont très bien équilibrées. Ses particularités sont une astringence et une acidité extrêmement faibles.

 

Comment consommer notre huile ?

Utilisée pour des plats chauds ou froids, cette huile satisfera les amateurs de produits de grande qualité. Utilisable en cuisson, les plats cuisinés à haute température révèlent particulièrement bien sa douceur. Elle sera également très appréciée en accompagnement de salades.