Nous sommes très fiers de faire partie du Collège Culinaire de France
La 4e édition des Olio Nuovo Days aura lieu à Paris du 17 au 19 janvier. Organisées par Emmanuelle Dechelette, « sommelière en huile d’olive », en partenariat avec l’École Supérieure du Parfum, ces journées font la part belle aux jus des récoltes les plus qualitatives. L'huile Chris & Olive a été sélectionnée parmi une trentaine au monde. L’occasion pour la maison d’huile artisanale de rencontrer professionnels et grand public et de vous parler d’un nectar encore peu connu : l’huile nouvelle.
Yoann Conte, notre ami et Chef** à la Maison Bleue, est venu comprendre la création de cette huile d'olive qui va si bien à sa cuisine.
Antoine fait partie de mes amis qui n'a qu'une parole. "un jour je viendrai filmer ta production en Grece" m'a til toujours dit.
Nouveau jus récolte 2018 nouvelles saveurs ! Le partenariat perdure et se renforce avec cette jolie marque d'huiles dont nous suivons les aventures année après année avec délice ! Partir à la rencontre des frères Garibal dans le Péloponnèse, c'est se perdre dans les oliveraies du Kalamata et découvrir le trésor niché au cœur des vallons ensoleillés de Missini : l'huile de Christophe et Olivier est revenue dans la sélection Les Callis un peu différente, beaucoup plus douce que la récolte 2017.
Nous sommes de voir notre huile d'olive sélectionnée par l'experte Alexandra Gauquelin-Roché - Les Callis.
La transparence et la traçabilité sont des notions qui nous sont chères. L'huile que nous embouteillons et que vous consommez vient de notre oliveraie.
Notre cuvée 2014 nous fait rencontrer Cécile le Galliard, alors fraîchement diplômée en dégustation d'huiles d'olive vierge