Quel merveilleux souvenir immortalisé dans cette belle recette du gâteau grec à l'orange dans son dernier livre sur les Cakes.
Mercotte fait un tour des deux Savoie chez ses Chefs Cuisiniers préférés et producteurs.
J'ai rencontré Mercotte chez le Chef Yoann Conte à Veyrier du Lac... Ouplus exactement le dessert réalisé avec Aleksandre Oliver et Max Martinbien nommé "Retour de Kalamata" a retenu son attention et nous nous sommes rencontrés.